Am Morgen des 26. März widmete sich die Schüler des Instituts der Enologischen School von Alba im Piemont. In der Gesellschaft des Agrartechnikers Grena Elia Bellamooli nahmen die Studenten an einer Präsentation über die vom Unternehmen verabschiedeten Nachhaltigkeitsstrategien teil. ♻️ Das Hauptthema des Tages war die kreisförmige Wirtschaftlichkeit, ein Konzept der Nachhaltigkeit, das darauf abzielte, die Teilnehmer auf dem Prozess zu sensibilisieren, durch den Grena den Schlachtabfall erholt, um sie durch feuchte thermische Hydrolyse zu verbessern und sie in neue Produkte zu verwandeln, die für die Landwirtschaft bestimmt sind. 🥦 Während des Treffens wurde die Wirksamkeit von Grena -Produkten vertieft, was dank ihres hohen Gehalts an Aminosäuren und Polyminen in der Lage ist, die organoleptischen Eigenschaften der Reben zu verbessern und den Vinifizierungsprozess positiv zu beeinflussen. 🍷 Die Schüler blieben über die endgültigen Ergebnisse des fertigen Produkts sehr gespannt. Aus diesem Grund hat der landwirtschaftliche Techniker beschlossen, zwei repräsentative Keller einiger Kunden in den Gebieten von Verona und Vicenza mitzunehmen. Während der Verkostung hatten die Jungen die Möglichkeit, den Wein zu genießen und die Empfindungen und organoleptische Eigenschaften zu beschreiben, die durch das synergistische Vorhandensein zwischen Aminosäuren und Polyminen verstärkt wurden. 🍇
